Catering Valkenburg Augustus ’22
Geplaatst op 19 april 2021
Ieder jaar in de zomer komen de huiseigenaren bij elkaar voor een gezellig etentje. Dit keer waren er 26 leden die gezellig zouden komen eten.Ik ben gevraagd door Maria Dekkers om een hapjes menu klaar te maken. Als starter is geserveerd een vlees en garnalen/zalm met mijn eigen Whisky saus geserveerd. Daarna een gehaktbal alá Charidha op een bedje van ijsbergensla, een stuk heerlijke gala meloenen een heerlijke sausje erover. Verder een kiploempia, Surinaamse huzarensalade, spiesje van mozzarella met tomaat en een pistou saus, een saté met satésaus en gebakken uitjes. En als toetje een oven gebakken stukje nectarine gedrapeerd met heerlijke honig en kruiden samen geserveerd met slagroom en vanille – en slagroomijs.